I Villands Vånga utanför Näsum i Bromölla kommun ligger Martin Birgerssons släktgård vackert belägen med utsikt över Ivösjön. Här har Martins familj odlat i sex generationer.
Idag driver Martin numera odlingarna och inför säsongen 2023 gick odlingen med i SydGrönt Ekonomisk Förening. Här odlas bland annat rabarber, jordgubbar och äpplen.
"Det bästa med att vara odlare måste jag säga är friheten. Det kräver mycket jobb, men jag har frihet att styra min tid." berättar Martin
Martin Birgersson
Näsumsvägen 181
291 98 VILLANSDS VÅNGA
Rabarber är en grönsak där bladskaften är ätliga. De användes ursprungligen som medicinalväxt i Kina för över 3 000 år sedan. Till Sverige kom den under 1800-talet i samband med att socker började användas mer flitigt i de svenska köken.
Rabarber växer på långa stjälkar och har stora, gröna blad och är flerårig. Bladen är gröna med en ljusare ovansida och en mörkare undersida. Stjälkarna är bredare nertill och smalare upptill bladen.
De har syrlig smak och används lämpligen till smulpaj, sylt, saft eller kräm.
I SydGrönts organisation arbetar vi tillsammans med odlingsplanering och produktutveckling, försäljning och marknadsföring. Tillsammans bygger vi vår gemensamma portfölj och erbjuder ett totalsortiment av svenska produkter till grossister och dagligvaruhandeln.
Vi är också en EU-godkänd producentorganisation, vilket ger investeringsmöjligheter för våra medlemmar.