I utkanten av Sölvesborg, i Mjällby hittar vi Martin Robertsson. Här på sin föräldragård driver han odling av jordgubbar, hallon, purjolök och ättiksgurka.
År 2009 startade odlingen av hallon i tunnlar, därefter har odlingen utökats succesivt. Martin valde att odla i tunnlar för att kunna säkerställa skörd, kvalité samt att de kan skörda bären i alla väderslag.
Första omgången bärplantor planteras i månadsskiftet mars-april. Därfter plantas det i intervaller för att få en jämn skörd under hela säsongen. Första skörden sker runt midsommarveckan och håller på med skördearbetet till någon vecka in i september.
"Jag odlar bär för att jag tycker det är roligt, det händer mycket och det går väldigt fort. Drömmen är att kunna fortsätta odla bär och leverera produkter av hög kvalité så att kunderna och konsumenterna är nöjda."
Sölvedals Gård AB
Mjällbyvägen 92-10
294 92 Sölvesborg
Välkomna till Martin Robertssons odlingar i utkanten av Sölvesborg i Blekinge. Här odlas det en massvis av hallon, jordgubbar och björnbär. Martin berättar hur han tänker kring att odla bär i tunnlar och vad det gör för bland annat kvalitet.
Det finns många olika sorter av hallon. Dem kan variera i färg alltifrån klarröda till gula. Här i Sverige är hallonen röda och vanligast både som odlade och som vilthallon. Bäret tillhör rosfamiljen och växer i Europa och Asien.
Jordgubbar hör till våra mest älskade bär.
Jordgubben är en hybrid inom smultronsläktet och odlades ursprungligen fram i Frankrike runt 1740-talet.
Bästa förutsättningarna för att få jordgubbsplantan att trivas är vid en skyddad plats med mycket sol, värme och kontrollerad bevattning. Jordgubbsplantorna sätt tidigt på våren eller sent på sommaren för att ge bär året efter. Enkelt brukar man beskriva mognaden genom färgen, ju mognare de blir, desto rödare blir bäret.
Våra vanligaste sorterna är Sonata, Rumba och Malwina.
Purjolök skiljer sig till utseendet från andra lökar. Den bildar inte någon rund lök utan en långsträckt cylinderformad lök, som alltså är det kraftiga skaftet på purjolöken. För att få purjolöken vit kupar man jorden runt den, vilket gör att det ibland kan finnas kvar sand inne i löken. Klyv och skölj därför alltid löken innan den tillagas.
Det vita skaftet är milt och sprött, men även de övre gröna delarna kär lite grövre men kan absolut användas.
Ättiksgurka, inläggningsgurka eller Västeråsgurka, ja kärt barn har många namn. Det sägs att ättiksgurkan startade att odlas i Västerås i början på 1700-talet. Det är en frilandsgurka med ett småknottrigt yttre och ett ljusgult till grönt inre.
Ättiksgurka används vanligen till inläggning men att äta den som en snacksgurka är inte fel det heller.
Till sin storlek är de runt 8-13 cm stora och skördas mellan juli-september.
I SydGrönts organisation arbetar vi tillsammans med odlingsplanering och produktutveckling, försäljning och marknadsföring. Tillsammans bygger vi vår gemensamma portfölj och erbjuder ett totalsortiment av svenska produkter till grossister och dagligvaruhandeln.
Vi är också en EU-godkänd producentorganisation, vilket ger investeringsmöjligheter för våra medlemmar.
