Det här är Rickard Johansson i Förslöv i Skåne. Rickard har likt sin bror Roberth valt att gå i sin fars fotspår och bli odlare. Rickard odlar bland annat färsk potatis och kålrot.
Rickard Johansson
Västra Ljungby vägen 133
269 72 FÖRSLÖV
Kålrot har rund form i varierande storlek. Skalet är grönt eller grönviolett på översidan och fruktköttet är fast och gulorange. Mindre och tidigt skördade kålrötter har en mild kålsmak och stora har en mer aromatisk smak. Kålrot behöver inte tillagas utan kan rivas och serveras som råkost. Kålrot ingår i en klassisk rotmos, och kan också vara en fin smaksättare i grytor eller brynt mjuk till kött och korv.
Klicka här och du kan ta del av ett mumsigt recept på rotfruksgratäng!
I SydGrönts organisation arbetar vi tillsammans med odlingsplanering och produktutveckling, försäljning och marknadsföring. Tillsammans bygger vi vår gemensamma portfölj och erbjuder ett totalsortiment av svenska produkter till grossister och dagligvaruhandeln.
Vi är också en EU-godkänd producentorganisation, vilket ger investeringsmöjligheter för våra medlemmar.