Sedan 2019 drivs äppelodlingen Äppel Päppel av syskonen Markus och Åsa, belägen strax utanför Gislövhammar. Odlingen har funnits inom familjen i tre generationer. Deras föräldrar Margareta och Sven-Åke tog över gården från Margaretas föräldrar 1994 och drev den fram till 2019 då Markus och Åsa tog över. Även om Margareta och Sven-Åke har lämnat över ansvaret är de fortfarande aktiva i verksamheten.
Markus och Åsa har ett starkt engagemang för odlingen, men har samtidigt valt att behålla sina respektive yrken. Markus jobbar som lärare och Åsa som frisör. De uppskattar balansen mellan sina professionella karriärer och arbetet med äppelodlingen.
Äppel Päppel
Grislövsdalsvägen 17
27292 Simrishamn
Odlingen omfattar idag 20 hektar och rymmer flera välkända äppelsorter som Discovery, Aroma, Saga, Rubinola, Ingrid Marie, Frida och Elise. Dessutom odlas päronsorten Clara Frijs. Förr i tiden fanns det fler päronträd på gården, men idag ligger fokuset framför allt på äpple.
När frågan om favoritäpplet kom upp, behövde Markus och Åsa inte fundera länge. Båda svarade snabbt att Saga utan tvekan är deras favoritäpple.
I Sverige odlas det över 200 olika sorters äpple som är anpassade efter vår säsong och klimat. Vi har bra odlingsförhållande i Sverige för äpple med mycket dagsljus och relativt låga temperaturer som ökar bildandet av aromämne och vi får därmed många sorter som har en fin balans mellan syra och sötma.
Idag är 25% av äpplena som vi äter i Sverige odlade i vårt eget land. Men det positiva är att odlingarna växer och lagringsförhållande har ökat väsentligt de senaste åren.
Numera kan vi lagra på nytt sätt vilket ger förutsättningar att sälja våra olika äppelsorter i butik året runt.
Våra vanligast svenska sorter är Aroma, Ingrid Marie, Discovery, Gravenstein.
Päron växer på träd med en slank krona. Stammen är rak och genomgående ända upp till toppen. Det tros att Päronträdet har odlas lika länge som äppelträdet och fanns i Grekland redan 1000 år f.Kr. Redan under medeltiden oldlas päronet i Sverige.
Flera av de päronsorter som vi odlar i Sverige är speciellt anpassade efter vårt klimat och blir som allra bäst just här. De vanligaste sorterna är Clara Frijs, Conference och Lukas. När det gäller päronsorter är det inte lika vanligt som för äpplen att folk i allmänhet känner till hur de olika sorterna ser ut och smakar. Det är dock relativt enkelt att lära sig bedöma mognad på päron eftersom många av päronsorterna inte får en solkind som äpplen får. Man ser helt enkelt mognaden på grundfärgen, som beroende på sort skiftar från någon form av grönt till någon form av grön-gult
I SydGrönts organisation arbetar vi tillsammans med odlingsplanering och produktutveckling, försäljning och marknadsföring. Tillsammans bygger vi vår gemensamma portfölj och erbjuder ett totalsortiment av svenska produkter till grossister och dagligvaruhandeln.
Vi är också en EU-godkänd producentorganisation, vilket ger investeringsmöjligheter för våra medlemmar.
