Erlands pappa började odla äpplen i Vik, lite norr om Simrishamn, redan 1945. På den tiden följde odlingen dåtidens metoder med stora, buskiga träd och gott om utrymme mellan både träd och rader. 1977 började Erland själv att jobba i familjeverksamheten, och tio år senare tog han över driften helt.
År 2000 sålde Erland odlingen i Vik, och han och familjen flyttade drygt två mil och bosatte sig i Hammenhög. Här anlade han en ny äppelodling som idag omfattar hela 15 hektar och rymmer omkring 50 000 träd.
Verksamheten har fortsatt som ett familjeföretag, och sedan några år tillbaka är även Erlands ena son engagerad i odlingen.
Erland Mårtensson
Vallby Björkedal
276 56 Hammenhög
I dag odlas fyra äppelsorter och två päronsorter på gården. Bland äpplena finns välkända sorter som Ingrid Marie, Rubinola, Elise och Aroma, samt de två päronsorterna Alexander Lukas och Clara Frijs. Päron utgör faktiskt en betydande del av deras odling, faktum är att en tredjedel av odlingen består av just päronträd.
Vi frågade vilka fruktsorter som är deras personliga favoriter. Svaret kom utan tvekan: Clara Frijs päron och Saga äpplena ligger dem allra varmast om hjärtat.
Päron växer på träd med en slank krona. Stammen är rak och genomgående ända upp till toppen. Det tros att Päronträdet har odlas lika länge som äppelträdet och fanns i Grekland redan 1000 år f.Kr. Redan under medeltiden oldlas päronet i Sverige.
Flera av de päronsorter som vi odlar i Sverige är speciellt anpassade efter vårt klimat och blir som allra bäst just här. De vanligaste sorterna är Clara Frijs, Conference och Lukas. När det gäller päronsorter är det inte lika vanligt som för äpplen att folk i allmänhet känner till hur de olika sorterna ser ut och smakar. Det är dock relativt enkelt att lära sig bedöma mognad på päron eftersom många av päronsorterna inte får en solkind som äpplen får. Man ser helt enkelt mognaden på grundfärgen, som beroende på sort skiftar från någon form av grönt till någon form av grön-gult
I Sverige odlas det över 200 olika sorters äpple som är anpassade efter vår säsong och klimat. Vi har bra odlingsförhållande i Sverige för äpple med mycket dagsljus och relativt låga temperaturer som ökar bildandet av aromämne och vi får därmed många sorter som har en fin balans mellan syra och sötma.
Idag är 25% av äpplena som vi äter i Sverige odlade i vårt eget land. Men det positiva är att odlingarna växer och lagringsförhållande har ökat väsentligt de senaste åren.
Numera kan vi lagra på nytt sätt vilket ger förutsättningar att sälja våra olika äppelsorter i butik året runt.
Våra vanligast svenska sorter är Aroma, Ingrid Marie, Discovery, Gravenstein.
I SydGrönts organisation arbetar vi tillsammans med odlingsplanering och produktutveckling, försäljning och marknadsföring. Tillsammans bygger vi vår gemensamma portfölj och erbjuder ett totalsortiment av svenska produkter till grossister och dagligvaruhandeln.
Vi är också en EU-godkänd producentorganisation, vilket ger investeringsmöjligheter för våra medlemmar.
