Som namnet avslöjar odlar Bjäre Purjo purjolök. På fälten runtom i Öllöv på Bjärehalvön odlas svensk härlig purjolök. Under april månad planteras de små plantorna ut i prydliga rader. Under säsongen så planterar Bjäre Purjo ut plantorna kontinuerligt så att de kan skörda med ett jämt flöde under hela säsongen.
Bjäre Purjo
Öllövsvägen 119
269 93 BÅSTAD
Purjolök skiljer sig till utseendet från andra lökar. Den bildar inte någon rund lök utan en långsträckt cylinderformad lök, som alltså är det kraftiga skaftet på purjolöken. För att få purjolöken vit kupar man jorden runt den, vilket gör att det ibland kan finnas kvar sand inne i löken. Klyv och skölj därför alltid löken innan den tillagas.
Det vita skaftet är milt och sprött, men även de övre gröna delarna kär lite grövre men kan absolut användas.
I SydGrönts organisation arbetar vi tillsammans med odlingsplanering och produktutveckling, försäljning och marknadsföring. Tillsammans bygger vi vår gemensamma portfölj och erbjuder ett totalsortiment av svenska produkter till grossister och dagligvaruhandeln.
Vi är också en EU-godkänd producentorganisation, vilket ger investeringsmöjligheter för våra medlemmar.