Birgerssons Frukt och Bär AB
Rabarber är en grönsak där bladskaften är ätliga. De användes ursprungligen som medicinalväxt i Kina för över 3 000 år sedan. Till Sverige kom den under 1800-talet i samband med att socker började användas mer flitigt i de svenska köken.
Rabarber växer på långa stjälkar och har stora, gröna blad och är flerårig. Bladen är gröna med en ljusare ovansida och en mörkare undersida. Stjälkarna är bredare nertill och smalare upptill bladen.
De har syrlig smak och används lämpligen till smulpaj, sylt, saft eller kräm.
I SydGrönts organisation arbetar vi tillsammans med odlingsplanering och produktutveckling, försäljning och marknadsföring. Tillsammans bygger vi vår gemensamma portfölj och erbjuder ett totalsortiment av svenska produkter till grossister och dagligvaruhandeln.
Vi är också en EU-godkänd producentorganisation, vilket ger investeringsmöjligheter för våra medlemmar.