Ättiksgurka, inläggningsgurka eller Västeråsgurka – kärt barn har många namn. Det sägs att odlingen av ättiksgurka tog sin början i Västerås under 1700-talet. Det är en frilandsgurka med ett småknottrigt skal och ett ljusgrönt till ljusgult fruktkött.
Ättiksgurkan används främst till inläggning, men den går också utmärkt att äta färsk som snacksgurka.
Gurkorna blir vanligtvis 8-13 cm långa och skördas mellan juli och september.
• Birgerssons Frukt och Bär AB
• Sölvedals Gård AB
• Tollarps Grönt AB
Sverige har en lång odlingstradition och SydGrönt har medvetet satsat på ett jordbruk där vi tänker på miljö och hållbarhet. Vi har ett bra klimat för odling och god tillgång till vatten. Sverige är ett långsträckt land och Skåne har en nästan 100 dagar längre växtperiod än i Norr. Och det är här, i södra Sverige som du hittar våra medlemsodlare.
Svenskars konsumtion av frukt och grönsaker har dubblerats sedan år 2000. Vi på SydGrönt och våra medlemsodlare jobbar hårt för att öka andelen svenska grönsaker och frukt, och inte minst att förlänga den svenska säsongen.
SydGrönt arbetar med oberoende märkningar för att konsumenten ska få vägledning i köpsituationen.
Våra odlare är tredjepartscertifierade enligt IP-sigill Frukt och Grönt.
Det innefattar bland annat egenkontroll, produktsäkerhet, vattenförbrukning och kontroll av växtföljd i odlingen. IP-Sigillcertifieringen berättigar att märka produkterna med "Svensk Sigill" och "Från Sverige".
13% av all vår odling är dessutom ekologisk och KRAV-märkt.