Spetskål

Alla kålväxter innehåller massor av vitaminer och mineraler, främst mycket C-vitamin, betakaroten (A-vitamin), kalcium och järn och är väldigt nyttigt. Kålväxter är bra för immunförsvaret och innehåller också pektin som är blodsockersänkande. En del av de glukosinolater som finns i kål (som gör att kål smakar kål) är bra mot inflammationer av olika slag och kål kan även medverka till att sänka det onda kolesterolet i kroppen.