Savoykål

Savoykål är ett mellanting mellan huvud och bladkål. Den påminner om vitkål med sina räfflade blad. Bladen är knäckliga och ömma.

 

Den sägs komma från England och Nederländerna och så sent som på 1700-talet introducerades den i Tyskland och är uppkallad efter Savoy regionen i Franrike.