Salladslök

Salladslök, som ibland också kallas vårlök, knipplök eller piplök ser ut som en liten purjolök, men är mildare i smaken. Egentligen handlar det om en lök som skördats i ett omoget stadium och det är också därför den är så mild. Löken består av ihåliga stjälkar och blad och säljs i knippe eller i påse och äts oftast rå. Namnet på engelska varierar med var man befinner sig, ”spring onion” används i England, ”green onion” i USA. Lämplig både som sallad och som krydda.