Blåbär

Blåbär växer ursprungligen vilt som risbuskar i våra svenska skogar och i större delar av Europa. Odlade Blåbär kan odlas i växthus, i tunnlar eller på friland på stora buskar. Bären är vackert blåsvarta och saftiga med en söt och syrlig smak. De passar bra i bärpajer och att sylta eller så klart att äta direkt som de är. Blåbär är mycket rika på anitoxidanter, vitaminer och mineraler.

I butik

Blåbär

Alla bär är mycket stötkänsliga. Kontrollera att förpackningarna är stapelbara utan att bären mosas, annars var varmsam med att stapla askarna. Obruten kylkedja är viktig för att undvika kondens i bärasken.

Bär förvaras kallt. +00C till +40C. Rekommendation till konsument är att ta fram bären en stund innan servering så smaker hinner komma fram.