Nästan mitt på Bjäre ligger Bjäragårdens Lantbruk AB. Här odlas bland annat Färsk potatis.
SydGrönts duktiga och erfarna potatisodlare är bland de första i landet att skörda Färskpotatis. För att höja kvalité tvättar vi potatisen i färskt och kallt vatten. Detta medför ökad kvalité och hållbarhet. Potatis mår bäst mörkt och svalt. Den mår inte bra av att utsättas för ljus. För bästa smak, konsistens och behållning av näringsämnen bör förvaringstemperaturen ligga runt 4-7 grader.
Bjäragårdens lantbruk AB
Bjäragårdensvägen 186
269 95 Båstad
Färskpotatis, kallas även Primörpotatis eller sommarpotatis.
Ursprungligen kommer potatisen från norra Sydamerika och har odlats där i flera tusentals år. Potatisens entré i Sverige skedde under 1730 med Jonas Alströmer som tog med potatis från Frankrike för att odla på sin gård utanför Alingsås.
Vi har många duktiga och erfarna potatisodlare som är bland de första i landet att skörda Färskpotatis.
För att höja kvalité tvättar vi potatisen i färskt och kallt vatten. Detta medför ökad kvalité och hållbarhet.
I SydGrönts organisation arbetar vi tillsammans med odlingsplanering och produktutveckling, försäljning och marknadsföring. Tillsammans bygger vi vår gemensamma portfölj och erbjuder ett totalsortiment av svenska produkter till grossister och dagligvaruhandeln.
Vi är också en EU-godkänd producentorganisation, vilket ger investeringsmöjligheter för våra medlemmar.