Päron växer på träd med en relativt smal krona. Stammen är rak och genomgående ända upp till toppen. Man tror att päronträdet har odlats lika länge som äppelträdet och att det fanns i Grekland redan omkring 1000 f.Kr. Redan under medeltiden odlades päron i Sverige.
Flera av de päronsorter som odlas i Sverige är särskilt anpassade till vårt klimat och utvecklas som allra bäst här. De vanligaste sorterna är Clara Frijs, Conference och Lukas. Till skillnad från äpplen är det inte lika vanligt att konsumenter känner till de olika päronsorterna och deras egenskaper. Det är dock relativt enkelt att bedöma mognaden hos päron eftersom många sorter inte får den tydliga solkind som äpplen ofta utvecklar. I stället syns mognaden på grundfärgen, som beroende på sort skiftar från olika nyanser av grönt till grön-gult.
Hantering av
Päron får lika lätt stötskador som äpplen och bör därför läggas upp i disken, inte hällas ut. Hantera päron varsamt för att undvika skador.
Päron avger relativt mycket etylen och bör därför hållas åtskilda från produkter som är känsliga för etylen, till exempel sallat, gurka, morötter och brysselkål. Samtidigt påverkas päron själva av etylen, vilket gör det extra viktigt att regelbundet plocka bort skadad eller övermogen frukt.
• (ÄP Kivik) Erland Mårtensson
• (ÄP Kivik) Tosterups Gård AB
• (ÄP Kivik) Östlind-Möller KB
• Björkets Fruktodlingar
• Engelbrekts Äpple AB
• Ljungsgårds Handelsträdgård AB
• Nilssons på Orelund AB
• Olsson & Söner Frukt AB
Sverige har en lång odlingstradition och SydGrönt har medvetet satsat på ett jordbruk där vi tänker på miljö och hållbarhet. Vi har ett bra klimat för odling och god tillgång till vatten. Sverige är ett långsträckt land och Skåne har en nästan 100 dagar längre växtperiod än i Norr. Och det är här, i södra Sverige som du hittar våra medlemsodlare.
Svenskars konsumtion av frukt och grönsaker har dubblerats sedan år 2000. Vi på SydGrönt och våra medlemsodlare jobbar hårt för att öka andelen svenska grönsaker och frukt, och inte minst att förlänga den svenska säsongen.
SydGrönt arbetar med oberoende märkningar för att konsumenten ska få vägledning i köpsituationen.
Våra odlare är tredjepartscertifierade enligt IP-sigill Frukt och Grönt.
Det innefattar bland annat egenkontroll, produktsäkerhet, vattenförbrukning och kontroll av växtföljd i odlingen. IP-Sigillcertifieringen berättigar att märka produkterna med "Svensk Sigill" och "Från Sverige".
13% av all vår odling är dessutom ekologisk och KRAV-märkt.