Blåbär växer ursprungligen vilt som ris i de svenska skogarna och i stora delar av Europa. De blåbär som odlas kommersiellt växer däremot på buskar och kan odlas på friland, i tunnlar eller i växthus.
Bären är vackert blå och saftiga med en söt och lätt syrlig smak. De passar utmärkt i pajer, smoothies och sylt, men är minst lika goda att äta direkt som de är.
_original.jpg)
Förvaring av
Alla bär är mycket stötkänsliga och kan lätt mosas. En obruten kylkedja är viktig för att undvika kondens i förpackningen, vilket i sin tur kan öka risken för mögel och bakterietillväxt.
Förvara dina bär kallt, vid 0 till +4 °C, för bästa hållbarhet.
Sverige har en lång odlingstradition och SydGrönt har medvetet satsat på ett jordbruk där vi tänker på miljö och hållbarhet. Vi har ett bra klimat för odling och god tillgång till vatten. Sverige är ett långsträckt land och Skåne har en nästan 100 dagar längre växtperiod än i Norr. Och det är här, i södra Sverige som du hittar våra medlemsodlare.
Svenskars konsumtion av frukt och grönsaker har dubblerats sedan år 2000. Vi på SydGrönt och våra medlemsodlare jobbar hårt för att öka andelen svenska grönsaker och frukt, och inte minst att förlänga den svenska säsongen.
SydGrönt arbetar med oberoende märkningar för att konsumenten ska få vägledning i köpsituationen.
Våra odlare är tredjepartscertifierade enligt IP-sigill Frukt och Grönt.
Det innefattar bland annat egenkontroll, produktsäkerhet, vattenförbrukning och kontroll av växtföljd i odlingen. IP-Sigillcertifieringen berättigar att märka produkterna med "Svensk Sigill" och "Från Sverige".
13% av all vår odling är dessutom ekologisk och KRAV-märkt.