Gurka som odlas i Sverige är oftast en mörkgrön slanggurka som lämpar sig väl för odling i växthus. Gurkan härstammar ursprungligen från Indien och blev en allt vanligare grönsak i svenska hushåll under 1900-talet.
Gurkplantan trivs på en varm, solig och skyddad växtplats. För att utvecklas väl behöver den jämn tillgång till vatten och en noggrant anpassad bevattning.
För att bevara fukten och förlänga hållbarheten förses gurkan med en tunn plastfilm som bör sitta kvar så länge som möjligt, eftersom den skyddar mot uttorkning. En inplastad gurka behåller sin vätska och krispighet längre och kan få upp till fyra gånger längre hållbarhet än en gurka utan plastfilm.
Gurkor bör inte förvaras i kylskåp eftersom de är känsliga för kyla och riskerar att få kylskador. De trivs bäst vid en temperatur på cirka 8-14 °C.
• Hjortshögs Grönsaker
• Hyllinge Växthus AB
• Klagstorps Gurkodling AB
• Linnekulla Htrgd AB (ny)
• Ljungsgårds Handelsträdgård AB
• M.Månssons Handelsträdgård
• Minh Gurka
• Nilssons på Orelund AB
• Viklundagård AB
Sverige har en lång odlingstradition och SydGrönt har medvetet satsat på ett jordbruk där vi tänker på miljö och hållbarhet. Vi har ett bra klimat för odling och god tillgång till vatten. Sverige är ett långsträckt land och Skåne har en nästan 100 dagar längre växtperiod än i Norr. Och det är här, i södra Sverige som du hittar våra medlemsodlare.
Svenskars konsumtion av frukt och grönsaker har dubblerats sedan år 2000. Vi på SydGrönt och våra medlemsodlare jobbar hårt för att öka andelen svenska grönsaker och frukt, och inte minst att förlänga den svenska säsongen.
SydGrönt arbetar med oberoende märkningar för att konsumenten ska få vägledning i köpsituationen.
Våra odlare är tredjepartscertifierade enligt IP-sigill Frukt och Grönt.
Det innefattar bland annat egenkontroll, produktsäkerhet, vattenförbrukning och kontroll av växtföljd i odlingen. IP-Sigillcertifieringen berättigar att märka produkterna med "Svensk Sigill" och "Från Sverige".
13% av all vår odling är dessutom ekologisk och KRAV-märkt.