Mariannes Farm ligger i Strövelstorp i Skåne. De brinner för en ökad konsumtion av svenska morötter och har specialiserat sig på främst odling av ekologiska morötter. Idag är de Sveriges största morotsproducent. Utöver morötterna odlar även Mariannes Farm bl a grönkål, rödbetor och palsternacka.
Mariannes Farm AB grundades redan 1927 som ett litet familjeföretag. Till en början odlade och sålde de vid gården. Idag är företaget ett modernt företag som odlar, förädlar, förpackar och levererar morötter och andra rotgrönsaker och levererar till hela den svenska dagligvaruhandeln.
Mariannes Farm AB
Dalsgårdsvägen 50
262 70 STRÖVELSTORP
Moroten var från början klarröd eller helt gul och användes som köksväxt, medicinalväxt och för färgning. Den orangefärgade moroten lär ha uppkommit i Holland på 1700-talet.
Morotens rödorangea färg kommer från ämnet karoten. Karoten omvandlas till A-vitamin i vår kropp.Idag är den orangea moroten vanligast men det finns även vita, gula och lila morötter.
Maskiner bakom trakorn skördar morötterna genom att dra upp dom ur jorden i blasten som sedan klipps av från moroten. Våra morötter tvättas i rent vatten innan packning.
Recept på gravad morot hittar du HÄR!
Morötter odlas ute på de öppna fälten. De sås direkt i jorden. Det krävs mycket arbete under tillväxtperioden då ogärs trivs lika bra som de till början små och sköra morotsplantorna. Med hjälp av en brännare bakom trakorn bärnns det allra första ogräset bort, när väl morotsplantorna kommit upp så rensas ogärset med en radhacka som rensar runt de små morotsplantorna. Med tiden när morotsplantorna tagit sig så görs ogärsbeskämningen för hand, av arbetare som gör ett viktigt arbete med att ta bort ogräs som tar näring från morötterna.
När det är tid att skörda morötterna görs detta med hjälp av en skördemaskin bakom trakorn som drar upp mötterna och skär av blasten.
I SydGrönts organisation arbetar vi tillsammans med odlingsplanering och produktutveckling, försäljning och marknadsföring. Tillsammans bygger vi vår gemensamma portfölj och erbjuder ett totalsortiment av svenska produkter till grossister och dagligvaruhandeln.
Vi är också en EU-godkänd producentorganisation, vilket ger investeringsmöjligheter för våra medlemmar.